Tamarind: చింత చేసే మేలెంత‌?

Tamarind: చింతకాయ‌లు.. వీటిని చూస్తేనే నోరూరిపోతుంది. పచ్చివి కూడా లాగించేస్తుంటారు. పులుసు కూర‌లు చేసుకుని తింటూ వాటి రుచిని ఆస్వాదిస్తారు. అంతేకాదు ప‌చ్చి చింత‌కాయ‌ల ప‌చ్చడి రుచి కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది. అయితే చింత పండు లేదా కాయ రెండూ అద్భుత‌ ఔష‌ధ గుణాల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. చింత‌పండు జీర్ణ స‌మ‌స్యల‌ను త‌గ్గిస్తుంది. ముఖ్యంగా మ‌ల‌బ‌ద్దకంతో బాధ‌ప‌డేవారు రాత్రి పూట చింత పండు తింటే మ‌రుస‌టి రోజు ఉద‌యాన్నే సుఖ విరేచ‌నం కలుగుతుంది. అంతేకాకుండా మన జీర్ణాశ‌యంలో ఉండే అల్సర్లు మాయ‌మ‌వుతాయి. వాపులు కూడా త‌గ్గుతాయి. చింత‌పండులో హైడ్రాక్సీ సిట్రిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఇది శ‌రీరంలో కొవ్వును నిల్వ ఉండనివ్వదు. అందుకే అధిక బ‌రువు కూడా త‌గ్గుతారు. చింత‌పండులోని విట‌మిన్ సి మన రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచుతుంది. అలాగే శ‌రీరంలో ఉండే హానికార‌క ఫ్రీ ర్యాడిక‌ల్స్‌ను కూడా నాశ‌నం చేస్తుంది. దీంతో క్యాన్సర్లు మన దరిచేరవు. ఫంగ‌ల్ ఇన్‌ఫెక్షన్‌ ఉన్నవారు బాధ‌ప‌డేవారు చింత‌పండును నిత్యం ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి. చింత‌పండులోని యాంటీ మైక్రోబియ‌ల్, యాంటీ సెప్టిక్ లక్షణాలు ఫంగ‌ల్‌ ఇన్‌ఫెక్షన్లను నయం చేస్తాయి. పేగుల్లో పురుగులు కూడా నాశ‌న‌ం అవుతాయి. చిన్నారుల్లో ఈ తరహా స‌మ‌స్య ఎక్కువ‌గా క‌నిపిస్తుంది. వారికి చింత‌పండు ఇస్తే చాలా మంచిది. కండ‌రాలు, నాడుల ప‌నితీరు బాగా ఉండాలంటే బి విట‌మిన్ థ‌యామిన్ అవసరం. అది చింతపండులో సంవృద్ధిగా ఉంటుంది.

చింతపండు, పుల్లటి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక సాధారణ వంట పదార్థం. ఇది భారతీయ వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. రుచిని అందించడమే కాకుండా, చింతపండు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది. ఆయుర్వేదంలో చింతపండును ఒక ముఖ్యమైన ఔషధంగా పరిగణిస్తారు. చింతపండు యొక్క కొన్ని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది: చింతపండు జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. కడుపులో గ్యాస్, అజీర్ణం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి చింతపండు చాలా మంచిది. ఇది ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. చింతపండులోని టార్టారిక్ యాసిడ్ జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: చింతపండులో విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇది మన శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి కాపాడుతుంది.

Tamarind గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: చింతపండు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. చింతపండులోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది: కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, చింతపండు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా మంచిది.

నొప్పిని తగ్గిస్తుంది: చింతపండులో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉంటాయి. ఇవి కీళ్ల నొప్పులు, వాపులు వంటి నొప్పులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

చర్మానికి మంచిది: చింతపండు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది చర్మంపై మొటిమలు మరియు మచ్చలను తగ్గిస్తుంది. చింతపండులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని కాంతివంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

జుట్టుకు మంచిది: చింతపండు జుట్టును బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: చింతపండులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది, దీని వలన ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

చింతపండును వంటకాలలో పులుపు కోసం ఉపయోగిస్తారు.
చింతపండు రసం తాగవచ్చు.
చింతపండును పేస్ట్ చేసి చర్మానికి పట్టించవచ్చు.

చింతపండు రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. మీ ఆహారంలో చింతపండును చేర్చుకోవడం వల్ల మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే, చింతపండును మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయి.