Epaper 
Garlic Benefits: వెల్లుల్లిలో ఆరోగ్యాన్ని అందించే ఎన్నో ఔష‌ధ గుణాలు ఉన్నాయి. అయితే వెల్లుల్లిని నేరుగా తినడం కంటే మొల‌కెత్తించి తింటే రెట్టింపు లాభాలు కలుగుతాయి. వెల్లుల్లిని మొల‌కెత్తించ‌డానికి క‌ప్పు లేదా గ్లాస్‌లో దాని పైభాగం వ‌ర‌కు నీటిని నింపాలి. తర్వాత వెల్లుల్లి రెబ్బ లేదా పూర్తి వెల్లుల్లి తీసుకుని దానికి మూడు పక్కలా టూత్‌పిక్‌లను గుచ్చాలి. ఆ తర్వాత టూత్‌పిక్‌ల సాయంతో వెల్లుల్లిపాయల‌‌ను క‌ప్పు పైభాగంలో ఉంచాలి. అయితే వెల్లుల్లి కింద ఉండే వేర్ల వ‌ర‌కు మాత్రమే నీటిలో మునిగేలా వెల్లుల్లిని ఉంచాలి. 5 రోజుల తర్వాత ఆ వెల్లుల్లి పాయ‌లు మొల‌కెత్తుతాయి. ఆ వెల్లుల్లిని ఉంచే క‌ప్పు లేదా గ్లాస్‌ల‌ను కిటికీల దగ్గర, సూర్యర‌శ్మి త‌గిలే ప్రాంతాల్లో పెట్టాలి. అలా చేస్తే మొల‌క‌లు బాగా వ‌స్తాయి. త‌రువాత వాటిని నేరుగా తీసుకోవ‌చ్చు. లేదా ఆహారంలో క‌లిపి వాడుకోవచ్చు.
మొల‌కెత్తిన వెల్లుల్లిలో సాధారణ వెల్లుల్లి కంటే ఎక్కువ‌గా యాంటీ యాక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. మెటాబొలెట్స్ కూడా అధికంగానే ఉంటాయి. వీటిని తింటే మ‌న‌కు ప‌లు రకాల వ్యాధులు, ఇన్‌ఫెక్షన్లు న‌యం అవుతాయి. మొల‌కెత్తిన వెల్లుల్లిపాయ‌ల్ని తింటే రక్త నాళాల్లో పేరుకున్న కొవ్వు క‌రుగుతుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ పోయి మంచి కొలెస్ట్రాల్ వృద్ధి చెందుతుంది. రక్త స‌ర‌ఫ‌రా కూడా మెరుగుప‌డి గుండె జ‌బ్బులు రాకుండా ఉంటాయి. మొల‌కెత్తుతున్న వెల్లుల్లిపాయ‌ల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధ‌క శక్తిని పెంచుతాయి. క్యాన్సర్ రాకుండా అడ్డుకుంటాయి. క్యాన్సర్ క‌ణాల‌ను వృద్ధి చెంద‌కుండా చేస్తాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల వ‌య‌స్సు మీద ప‌డ‌డం వల్ల వ‌చ్చే ముడ‌త‌లు పోయి చ‌ర్మం య‌వ్వనంగా, కాంతివంతంగా మారుతుంది. మొల‌కెత్తిన వెల్లుల్లి తినడం వల్ల జ్ఞాప‌క‌శ‌క్తి పెరుగుతుంది. చిన్నారుల‌కు తినిపిస్తే బుద్ధి పెరుగుతుంది. నాడులలు ఉత్తేజం అవుతాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు.
వెల్లుల్లి, మన వంటింట్లో నిత్యం ఉపయోగించే ఒక సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది కూరలకు రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది. వెల్లుల్లిని తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి కలిగే కొన్ని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: వెల్లుల్లిలో అల్లిసిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మన శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి కాపాడుతుంది. జలుబు, దగ్గు వంటి సాధారణ సమస్యలకు వెల్లుల్లి ఒక సహజ నివారణగా పనిచేస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: వెల్లుల్లి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. గుండె జబ్బులతో బాధపడేవారికి వెల్లుల్లి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది: కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, వెల్లుల్లి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా మంచిది.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది: వెల్లుల్లిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో వెల్లుల్లి ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: వెల్లుల్లి జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. కడుపులో గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి వెల్లుల్లి చాలా మంచిది. ఇది ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
శరీరంలోని విషాన్ని బయటకు పంపుతుంది: వెల్లుల్లి శరీరంలోని విషాన్ని బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరాన్ని శుద్ధి చేస్తుంది.
చర్మ ఆరోగ్యానికి మంచిది: వెల్లుల్లిలో యాంటీబ్యాక్టీరియల్ మరియు యాంటీఫంగల్ గుణాలు ఉంటాయి. ఇవి చర్మ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. మొటిమలు, సోరియాసిస్ వంటి చర్మ సమస్యలకు వెల్లుల్లి ఒక సహజ నివారణగా పనిచేస్తుంది.
జుట్టు ఆరోగ్యానికి మంచిది: వెల్లుల్లి జుట్టును బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తుంది.
వెల్లుల్లిని ఎలా తీసుకోవాలి?
వెల్లుల్లిని నేరుగా తినవచ్చు.
వాటిని వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.
వెల్లుల్లిని నూనెలో వేసి వేడి చేసి, ఆ నూనెను నొప్పి ఉన్న చోట రాయవచ్చు.
వెల్లుల్లిని నీటిలో మరిగించి, ఆ నీటిని తాగవచ్చు.
వెల్లుల్లి మన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. మీ ఆహారంలో వెల్లుల్లిని చేర్చుకోవడం వల్ల మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే, వెల్లుల్లిని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయి.
