Pumpkin Seeds: క‌ప్పు గింజ‌లు చాలు.. డాక్ట‌ర్ అవ‌స‌ర‌మే ఉండ‌ద‌ట‌

Pumpkin Seeds: పొద్దున్నే ఒక స్పూన్‌ ఈ గుమ్మడి గింజలను తింటే జీవితంలో డాక్టర్ అవసరం ఉండదంటున్నారు నిపుణులు. గుమ్మడి గింజలలో ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. ఒకప్పుడు మన ఇంట్లో గుమ్మడికాయతో కూర చేసుకుంటే దానిలో గుమ్మడి గింజలను శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టి, పైతొక్క తీసి తినేవారు. కానీ ప్రస్తుత కాలంలో డ్రై ఫ్రూట్ షాపుల్లో, ఆన్‌లైన్‌లో ఈ గింజలు విరివిగా లభిస్తున్నాయి. వీటిని ప్రతి రోజు ఒక స్పూన్ తినడం వల్ల ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ గుమ్మడి గింజలను పచ్చిగా తినొచ్చు. లేకుంటే వేపుకుని తినవచ్చు. అంతేకాకుండా నానబెట్టి కూడా తినవచ్చు. గుమ్మడి గింజల్లో కొవ్వు ఆమ్లాలు, జింక్‌, భాస్వరం, పొటాషియం వంటి అమైనో ఆమ్లాలు, ఫినోలిక్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీమైక్రోబయల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ ఆర్థరైటిక్‌తో పాటు యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు ఎన్నో ఉన్నాయి.

రక్తంలో చెడు కొలస్ట్రాల్‌ను తొలగించి మంచి కొలస్ట్రాల్ పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది. అంతేకాకుండా రక్తప్రసరణ సరిగా జరిగేలా చేసి బీపీని అదుపులో ఉండేలా చేస్తుంది. గుండె సంబంధిత సమస్యలు దరిచేరకుండా చేస్తుంది. ఇందులో యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు ఉండడం వల్ల షుగర్‌ కూడా నియంత్రణలో ఉంటుంది. ఈ గుమ్మడి గింజలు, ఆకులు, గుజ్జు డయాబెటిస్ కంట్రోల్‌లో ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. ఈ గింజలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్, ఫైటోస్టెరాల్స్, ఈ ఉత్పన్నాలు, కెరోటిన్ బాగా ఉన్నాయి. దీంతో అధిక బరువు సమస్యకు చెక్ పెట్టేందుకు ఉపయోగపడుతుంది. ఈ గుమ్మడి గింజలను ప్రతి రోజు ఒక స్పూన్ తీసుకుంటే అధిక బరువు తగ్గించుకోవచ్చు. చాలా సమయం వరకు కడుపు నిండినట్టుగా ఉంటుంది. ఈ గింజలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, జింక్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జుట్టు రాలే సమస్యను కూడా తగ్గించి మీ జుట్టు ఒత్తుగా,పొడవుగా పెరిగేలా సహాయం చేస్తుంది. అంతేకాకుండా చర్మం ముడతలు లేకుండా యవ్వనంగా ఉండేలా చేస్తుంది. ముఖంపై నల్లని మచ్చలు, మొటిమలు లేకుండా కాంతివంతంగా మెరిసేలా దోహదపడుతుంది.

గుమ్మడి గింజలు: ఆరోగ్యానికి సంపూర్ణ ఆహారం

గుమ్మడికాయ ఎంత రుచికరమైనదో, దాని గింజలు కూడా అంతే పోషక విలువలు కలిగి ఉంటాయి. గుమ్మడి గింజలు చిన్నవిగా కనిపించినా, మన ఆరోగ్యానికి ఎన్నో విధాలుగా మేలు చేస్తాయి. వీటిని “సూపర్ ఫుడ్” అని కూడా అంటారు. గుమ్మడి గింజల యొక్క కొన్ని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

గుమ్మడి గింజల ప్రయోజనాలు:

మెగ్నీషియం: గుమ్మడి గింజల్లో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి, కండరాల పనితీరుకు, నాడీ వ్యవస్థకు మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడానికి చాలా అవసరం.

జింక్: జింక్ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు, గాయాలను నయం చేయడానికి మరియు కణాల పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది. గుమ్మడి గింజలు జింక్ యొక్క మంచి మూలం.

ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్: గుమ్మడి గింజల్లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు: గుమ్మడి గింజల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి హాని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడి, కణాలను రక్షిస్తాయి.

ఫైబర్: గుమ్మడి గింజల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రోటీన్: గుమ్మడి గింజలు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఇది కండరాల నిర్మాణానికి మరియు మరమ్మత్తుకు సహాయపడుతుంది.

నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది: గుమ్మడి గింజల్లో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో ఆసిడ్ ఉంటుంది, ఇది నిద్రను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

పురుషుల ఆరోగ్యానికి మంచిది: గుమ్మడి గింజలు ప్రోస్టేట్ గ్రంథి యొక్క ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

గుమ్మడి గింజలను ఎలా తీసుకోవాలి?

Pumpkin Seeds గుమ్మడి గింజలను నేరుగా తినవచ్చు.
వాటిని వేయించి తినవచ్చు.
వాటిని సలాడ్లలో లేదా స్మూతీలలో కలుపుకోవచ్చు.
వాటిని వంటకాలలో, ముఖ్యంగా బేకింగ్ వస్తువులలో ఉపయోగించవచ్చు.

గమనిక:

గుమ్మడి గింజలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయి, ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలు. కాబట్టి, మోతాదుకు మించి తీసుకోకూడదు.
కొంతమందికి గుమ్మడి గింజలు అలర్జీని కలిగిస్తాయి. గుమ్మడి గింజలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. మీ ఆహారంలో వీటిని చేర్చుకోవడం వల్ల మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.