Orange: తొక్క‌లోనే ఉంది కిక్కు..!

Orange: సాధార‌ణంగా మ‌నం నారింజ పండుని ఎలా తింటామంటే.. తొక్క తీసేసి ఆ త‌ర్వాత పండుపై ఉన్న తెల్ల పొర‌ల‌ను కూడా తీసేసి తింటాం. ఆ త‌ర్వాత తొక్క‌ను, పొర‌ల్ని ప‌డేస్తుంటాం. కానీ అస‌లైన ఆరోగ్యం ఆ తొక్క‌ల్లోనే ఉంద‌ని అంటున్నారు నిపుణులు. జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ (గ‌ట్ హెల్త్) ఆరోగ్యం మనకు ఎంత ముఖ్యమో తెలిసిందే. ట్రిలియన్ల సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉన్న మీ జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ‌, మంచి, చెడు బ్యాక్టీరియాకి సంబంధించిన‌ హెచ్చుతగ్గుల నిష్పత్తితో మీ ఆరోగ్యానికి సహాయపడే సున్నితమైన సమతుల్య చర్యను నిర్వహిస్తుంది. ఆ సమతుల్యత మీ తక్షణ, దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవులకు అనుకూలంగా.. లేదా హానికరమైన వాటికి అనుకూలంగా.. స్థితులను మార్చే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, తగినంత వ్యాయామం చేయకపోవడం గట్ ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. పాక్షికంగా శారీరక శ్రమ లేకపోవడం వల్ల డిస్బియోసిస్‌కు కారణమవుతుంది.

పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, గింజలు, విత్తనాలు మరియు చిక్కుళ్ళు అన్నీ ప్రీబయోటిక్ ఆహారాలు. మీరు మీ ఉత్పత్తుల తొక్కను తినగలిగినప్పుడు, అది ప్రీబయోటిక్, పోషక పదార్థాలను పెంచుతుంది. కానీ కొన్ని ఉత్పత్తులు తరచుగా తొక్క తీసి, తొక్కలు పారేస్తుంటాం. దీని వలన అనవసరమైన ఆహార వ్యర్థాలు ఏర్పడతాయి. ఉదాహరణకు, మీరు అరటిపండు తొక్కను తినవచ్చని మీకు తెలుసా? కివి తొక్కకు కూడా అదే వర్తిస్తుంది. బంగాళాదుంప తొక్కలు, కానీ చిలగడదుంప తొక్కలు కూడా ఇదే కోవ‌కు చెందుతాయి. నైజీరియాలోని పరిశోధకులు నారింజ తొక్కలపై గతంలో చేసిన అధ్యయనాలను, వాటి రసాయన కూర్పును, అలాగే మానవ ఆరోగ్యంపై వాటి ప్రభావాన్ని నిశితంగా పరిశీలించారు. డిసెంబర్ 2024లో హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్ & మెటబాలిజమ్‌లో వారి ప‌రిశోధ‌న‌ల‌ను ప్రచురించారు.

Orange: నారింజలు చాలా ఫేమ‌స్. నారింజ రసం కూడా చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది. కానీ మీరు నారింజ గుజ్జును తిన్నా లేదా రసం తాగినా, తొక్కను పారేస్తుంటారు. దీని వ‌ల్ల మీరు పోషకాహార శక్తిని కూడా పారేస్తున్నట్లే అని గుర్తుంచుకోవాలి. నారింజ తొక్కలో పీచు, పాలీఫెనాల్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉన్నాయ‌ని ప‌రిశోధ‌కులు పేర్కొన్నారు. ముఖ్యంగా.. వాటిలో చాలా పెక్టిన్ ఉంటుంది. ఇది సాల్యుబుల్ ఫైబర్ రకం. ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో నీటిని గ్రహిస్తుంది. మ‌ల‌విస‌ర్జ‌న సులువుగా అయ్యేలా చేస్తుంది. సాల్యుబుల్ ఫైబర్ జీర్ణక్రియను కూడా నెమ్మదిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఈ రకమైన ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్‌తో బంధిస్తుంది, దానిని శరీరం నుండి బయటకు పంపుతుంది, రక్తపోటును కూడా తగ్గిస్తుంది. నారింజ తొక్క గట్ మైక్రోబయోమ్‌కు అనేక విధాలుగా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుందని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. తొక్క నుండి వచ్చే ఫైబర్ ప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను స‌పోర్ట్ చేస్తుంది. ఈ ప్రయోజనకరమైన జీవులు తొక్కలోని ఫైబర్‌ను కిణ్వనం చేసినప్పుడు, అది పాలీఫెనాల్స్ కూర్పును మారుస్తుంది. వాటిని మరింత ఉపయోగించదగిన, ప్రయోజనకరమైన రూపంగా మారుస్తుంది.

నారింజ తొక్క ఫ్లేవనోల్స్ పేగు అవరోధాన్ని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి. పేగు హైపర్ పెర్మియబిలిటీని నివారిస్తాయి. దీనిని లీకీ గట్ సిండ్రోమ్ అని కూడా పిలుస్తారు. నారింజ తొక్కలోని పాలీఫెనాల్స్ ప్రోబయోటిక్ జీవుల యొక్క మనుగడకు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా దోహదం చేస్తాయి. వీటిలో లాక్టోబాసిల్లస్ spp, అత్యంత సహాయక ప్రోబయోటిక్స్ రకాల్లో ఒకటి. కొంతమంది నారింజ తొక్కపై పురుగుమందు ఉంటుంద‌ని ఆందోళన చెందుతుంటారు. నారింజలు ఎన్విరాన్‌మెంటల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ యొక్క డర్టీ డజన్ జాబితాలో చేరలేదు. ఈ జాబితాలో ఎక్కువ మొత్తంలో పురుగుమందులను కలిగి ఉండే ఉత్పత్తులు మాత్ర‌మే ఉంటాయి. అలాగ‌ని నారింజ‌లు ఆ సంస్థలోని క్లీన్ 15 జాబితాలో కూడా చేరలేదు.

వివిధ రకాల నారింజలు మరియు ఇతర సిట్రస్ పండ్లపై అనేక రకాల పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండే అవకాశం ఉందని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఒక అధ్యయనంలో, విశ్లేషించబడిన 76 సిట్రస్ పండ్ల నమూనాలలో 83% లో బహుళ అవశేషాలు కనుగొనబడ్డాయి. అదనంగా, 28% గరిష్ట అవశేష స్థాయిలలో లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పురుగుమందులను కలిగి ఉన్నాయి. మరొక అధ్యయనంలో, మండారిన్ నారింజలను పరీక్షించినప్పుడు, నమూనాలలో 8.4% మాత్రమే పరిమాణాత్మక అవశేషాలు కనుగొనబడలేదని తేలింది, అయితే 207 నమూనాలలో కనీసం ఒక అవశేషం ఉంది. మరియు 22.1% నమూనాలు అనుమతించదగిన గరిష్ట అవశేష స్థాయిని మించాయి. ఒక‌వేళ పురుగుల మందు గురించి భ‌య‌ప‌డుతున్న‌ట్లైతే.. సేంద్రీయ ప‌ద్ధ‌తుల్లో పండించిన నారింజ‌ల‌ను తీసుకోవ‌డం మంచిది.